步骤 1/12
热水和面。
手抓饼
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食用材料
面粉
500g
葱花
少许
胡椒粉
少许
色拉油
适量
步骤 2/12
揉面至手干、盆干，盖上保鲜膜醒面2个小时以上，充分的醒发面的延展性越好，层越多。
步骤 3/12
分均等份，继续揉面至光滑长舌形。
步骤 4/12
取一份先擀长边，再向上擀，直到面薄如小姑娘涂的面膜一样薄又透明，擀破了也没关系。
步骤 5/12
洒上葱花和胡椒粉，不要太多，防止烙糊，沿长边向上卷。
步骤 6/12
一边卷一边抻长。
步骤 7/12
沿一边向里卷成圆圈。
步骤 8/12
尾部向上盘到里面。
步骤 9/12
做好的面饼放在保鲜袋中，在冰箱里放一晚入味口感更好。
步骤 10/12
第二天取出擀薄。
步骤 11/12
电饼铛中烙至两面金黄色。
步骤 12/12
真的是千层饼哦！
