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可丽饼的5种做法｜太阳猫早餐

grodwolf

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美食故事

印象中的可丽饼是一种甜品，装着很多水果，挤了满满的奶油和冰淇淋，一口一个甜腻腻。其实可丽饼的薄饼做法和我们国内的煎饼差不多，这次就教大家用不同的材料，做出五种不同风格的可丽饼。

食用材料

写了可丽饼的材料，各种口味可以自由创作发挥哟～适量鸡蛋 200g（大概是4个鸡蛋）牛奶 340g 低筋面粉 30g

步骤 1/9

将鸡蛋和牛奶混合搅匀，筛入面粉混合成均匀面糊

步骤 2/9

将面粉过筛，过滤之后冷藏半小时

步骤 3/9

抹过油的平底锅上舀一小勺面糊，转动锅子均匀摊开，小火大概90秒，等到饼皮轻微鼓起或者边缘翻起时翻面，烘15秒即可出锅

步骤 4/9

每张饼皮间，用保鲜膜隔开防粘黏

步骤 5/9

培根芝士芦笋可丽饼: 将培根煎熟，芦笋焯水，卷入可丽饼，铺上马苏里拉芝士，入烤箱175度烘烤15分钟，出炉撒上黑胡椒和盐。

步骤 6/9

草莓枫糖浆可丽饼：草莓切对半，将可丽饼夹入一些草莓摆入盘中，上面放上一些草莓，筛上糖粉，淋枫糖浆。

步骤 7/9

香蕉巧克力可丽饼：香蕉切片，摆在可丽饼上，将可丽饼折起，挤上巧克力酱，撒上少许杏仁片。

步骤 8/9

蓝莓酸奶可丽饼: 可丽饼折好，上面放上酸奶和蓝莓，淋上蓝莓酱

步骤 9/9

牛油果虾仁可丽饼: 牛油果切块，虾仁焯水，加盐和黑胡椒拌匀后加入可丽饼。

小贴士：

在做面糊的时候一定要充分过滤，里面不能有面疙瘩，不然煎出来的饼皮不漂亮哦~每个锅大小不同，我用这样的一份面糊大概煎出了9张饼皮。

菜谱标签：锅具其他外国菜西点零食下午茶甜

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