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古典巧克力甜甜圈蛋糕

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美食故事

天冷,增加热量全靠巧克力了!

食用材料

低筋面粉 15克 无盐黄油 45g 鸡蛋 2颗 淡奶油 45克 可可粉 20克 细砂糖 50克 防潮糖粉 适量

步骤 1/8

淡奶油和黄油一起融化,保持在40度的温度。

步骤 2/8

全蛋加细砂糖打发。打到画8字不消失即可!

步骤 3/8

和步骤1的黄油混合物混合。

步骤 4/8

加入过筛的可可粉和低粉拌匀。

步骤 5/8

装入裱花袋,挤到模具中。

步骤 6/8

烤箱175度,烤18到20分钟。

步骤 7/8

用的阳晨6连甜甜圈膜,轻松脱模。

步骤 8/8

口感湿润,味道浓郁。
小贴士:

1,鸡蛋用小号的就可以,大概50克左右的,太大面糊会很多。 2,因为有可可粉,面糊混合的时候手法要快,避免消泡。

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