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燕麦甜甜圈

怪盗1412

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美食故事

夏天多吃燕麦好处多多！今天用燕麦做一个好吃的甜甜圈，吃起来香甜松软，老人孩子都特别爱吃。

食用材料

燕麦 100克高筋面粉 280克鸡蛋 2个糖 30克酵母 3克鸡蛋液适量红枣碎适量

步骤 1/14

100克燕麦片放到盆里

步骤 2/14

用清水洗几遍，再用水浸泡30分钟。

步骤 3/14

泡好的燕麦片用手一捏碎了就可以了。

步骤 4/14

把多余的水倒掉，打入二个鸡蛋。

步骤 5/14

30克白糖搅拌均匀，不喜欢鸡蛋的换成牛奶也可以。

步骤 6/14

再分次加入280克高筋面粉，3克酵母。

步骤 7/14

揉成中等软硬的面团，醒发成原来的2倍大。因为面不多也没有用面包机。

步骤 8/14

一个小时后，面团就发好了，放在揉面垫上揉搓排气。

步骤 9/14

把面团搓成长条状，分成8个相等的小剂子。

步骤 10/14

把每个小剂子揉圆按扁，在中间戳个洞，手要不停地转动，尽量把圆圈转大些，因为还要二次醒发。

步骤 11/14

全部做好后盖上保鲜膜，再醒发10分钟。

步骤 12/14

甜甜圈醒发好后，放到铺了油纸的烤盘上，表面刷上一层鸡蛋液，再撒上一些红枣碎，也可以换成其它的干果。

步骤 13/14

放入提前预热的烤箱，上下火170度20分钟即可。

步骤 14/14

甜甜圈出炉了，哇塞！实在是太香了，浓浓的燕麦香，伴随着红枣香，不加水不放油，美味又健康。

小贴士：

1、烤箱的温度要根据自家烤箱的温度来调节。 2、和面的时候，面粉要一点点往里加。 3、红枣也可以换成自已喜欢的干果。

菜谱标签：二人世界下午茶香炸无水印烘焙

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