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原味华夫饼

Hellgirl

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美食故事

随时烤上一份华夫饼，早餐or下午茶，妥妥的~ 自制的不是特别甜的口感，健康又美味

食用材料

低筋面粉 75g 玉米淀粉 20g 鸡蛋 1个盐 1g 白糖 20g 黄油 25g 泡打粉 2g 牛奶 50g 香草精适量

步骤 1/14

材料准备好，

步骤 2/14

黄油隔热水融化

步骤 3/14

鸡蛋打入无水无油盆中，加入白糖用蛋抽搅拌至融化

步骤 4/14

倒入香草精增加点风味，有吃冰淇淋的口感，哈哈，没有也可不加，口感会稍差点，搅拌均匀

步骤 5/14

加入牛奶

步骤 6/14

轻轻搅拌均匀

步骤 7/14

筛入泡打粉，玉米淀粉，低粉及盐的混合物，画Z字搅拌均匀

步骤 8/14

倒入融化的黄油，边加边搅拌

步骤 9/14

调好的糊如图，比较稠但是也有流动性，大家最后要学会判断，糊稠了就少加点牛奶，稀了再少加点低粉，好的状态出来的成品才好吃噢

步骤 10/14

调好的面糊静置一会，正好预热下华夫饼模具，我买的是燃气版，正反面各用小火预热一分钟

步骤 11/14

预热好的模具刷上一层黄油

步骤 12/14

倒入面糊，9分满就可以了，合上模具，加热15秒定型后翻面加热2分钟左右，然后再翻面加热2分钟，此时打开看看是否上色满意，注意快烤熟后上色很快的，千万不要糊了，等闻到香味差不多就好了~

步骤 13/14

噔噔…人生中第一个华夫饼出炉，还算满意o(≧∇≦o)

步骤 14/14

非常好吃噢，外脆内软，赞(•̀ᴗ•́)و ̑̑

菜谱标签： 4-5岁 2-3岁下午茶宝宝辅食 12-23个月华夫饼

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