步骤 1/13
酵母用清水融化后倒入鸡蛋、牛奶混合；
多谷物华夫饼
墨柒染
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美食故事
自己动手用9块钱可以做6块的华夫饼，吃着不香吗? 还用得着去K某C吗~哈哈！
食用材料
鸡蛋
2个
牛奶
100毫升
酵母
2.5克
清水
20克
多谷物面粉
250克
低筋面粉
100克
花生油
30克
糖
50克
步骤 2/13
再倒入面粉、糖；
步骤 3/13
混合后揉成面团，稍微光滑后分次加入花生油揉；
步骤 4/13
揉至面团表面光滑、不粘手即可；
步骤 5/13
放入容器，盖上保鲜膜室温发酵，时间4小时；
步骤 6/13
发酵好后的面团饱满不塌陷；
步骤 7/13
分成小剂子，30-35克；
步骤 8/13
预热华夫饼机；
步骤 9/13
取面团放于烤盘上，盖盖烤熟即可，时间大约3分钟；
步骤 10/13
烤好的华夫饼穿插着放凉后装袋
步骤 11/13
成品图1
步骤 12/13
成品图2
步骤 13/13
成品图3
小贴士：
1.多谷物面粉中的谷物颗粒比较多，吃起来口感挺好的，嚼着也很香； 2.因为机子的烤盘都是不粘，无需刷油直接取出； 3.发酵可以在冰箱，冷藏发酵的话至少要10小时以上； 4.机子受热比较快，烤的过程需要随时开盖看看上色程度。
