步骤 1/18
南瓜上锅蒸熟压成泥，冷却
南瓜华夫饼
故人
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美食故事
南瓜富含膳食纤维、β-胡萝卜素，有减缓血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。这款华夫饼加入南瓜，颜色亮丽，令人食欲大开。平淡的华夫饼有南瓜的加入变得活泼起来，享受一个完美的早餐或下午茶。
食用材料
南瓜泥
108克
高筋面粉
180克
低筋面粉
50克
鸡蛋
40克
盐
1克
牛奶
28克
耐高糖酵母
1.5克
糖
20克
黄油
12克
步骤 2/18
面包机里倒入牛奶，打入鸡蛋（没有面包机可以直接将食材混合，用手揉）
步骤 3/18
倒入南瓜泥
步骤 4/18
加入高筋面粉和低筋面粉
步骤 5/18
白砂糖和盐对角放
步骤 6/18
面粉中间挖一个小洞，倒入耐高糖酵母，用面粉盖住，按揉面模式
步骤 7/18
倒入黄油继续揉
步骤 8/18
揉成光滑面团
步骤 9/18
取出放入干净的盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵10小时左右
步骤 10/18
发酵至两倍大小
步骤 11/18
取出揉捏排气
步骤 12/18
摘成大小匀均的小面团，揉圆
步骤 13/18
盖上保鲜膜醒发十分钟左右
步骤 14/18
华夫饼模具小火加热，刷上一层油
步骤 15/18
放入华夫饼，盖上盖子，小火煎十秒翻面
步骤 16/18
煎至两面金黄即可
步骤 17/18
成品
步骤 18/18
配上一杯牛奶，能量满满的早餐开始了
小贴士：
用燃气灶华夫饼模具，小火煎华夫饼，及时翻面，注意看成色。
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