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独家|青汁冰淇淋华夫饼

清欢渡

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美食故事

华夫饼，是我一直很好奇的一款点心，终于拔草，华丽丽的变身，这只是其中一款。

食用材料

华夫饼材料所需如下：：鸡蛋 1个牛奶/椰浆 70g 玉米油 20g 细白糖 25g 低筋面粉 70g 青汁粉 5g 泡打粉 2g 朗姆酒 1g

步骤 1/11

材料集结图。 Tips：如图是5份量的华夫饼材料，材料表是1份的量方便计算，华夫饼模比较小，1个鸡蛋配比材料刚好1个模具。

步骤 2/11

方法一：用全蛋打盆里加糖加盐，电动打蛋器快速不停打发，打至发白至纹路，湿性全蛋霜，不需加泡打粉。方法二：不用打发，将蛋打散搅成糊状筛入材料表中的粉，忽略步骤3看步骤4就可。

步骤 3/11

打发好的全蛋霜，如图打出纹路，滴入两滴朗姆酒。

步骤 4/11

筛入青汁粉，低粉，泡打粉，倒入牛奶，由底往上从边往中间翻拌，拌至无干粉，拌成蛋糕液，再倒入油拌匀后准备倒入模具。

步骤 5/11

蛋糕液倒入模具，烤箱预热170度，上下火，中层，20-25分钟。

步骤 6/11

出炉，脱模待放凉。接着就可以让华夫饼华丽丽的变身。

步骤 7/11

将华夫饼横切一分为二，挤上抹茶冰淇淋，再将有格菱的一面盖回叠合。

步骤 8/11

同切好的水果一起装盘。

步骤 9/11

挤上巧克酱作表面装饰。

步骤 10/11

一份简单的茶点，用来作早餐或下午茶，很棒吧。

步骤 11/11

不局限于甜味华夫饼，不喜甜的，可做咸香味的华夫饼，咸味的就不能用甜冰淇淋涂层做混搭

菜谱标签：一家三口甜西点烘焙烤箱华夫饼

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