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抹茶夹心饼干

小宝

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无盐黄油 110g 糖粉 60g 蛋黄 1个低筋面粉 200g 奶油奶酪 80g 黄油 40g 细砂糖 20g 抹茶粉 5g

步骤 1/6

室温软化的黄油与糖粉混合用电动打蛋器搅打至颜色发白体积略膨胀呈顺滑的膏状

步骤 2/6

蛋黄打散分3-4次加入到黄油中直到完全均匀筛入低筋面粉用橡皮刮刀拌均匀

步骤 3/6

整形成团放入保鲜袋冰箱冷藏30分钟-1小时。

步骤 4/6

取出面团擀成0.2厘米厚的片，切成大小一致的长方形放入预热好的烤箱中层 180度上下火烤20分钟至表面金黄

步骤 5/6

馅料制作：室温软化的奶油奶酪和黄油搅拌均匀加入糖粉和抹茶粉装入裱花袋

步骤 6/6

带口剪一个约0.5厘米的小口，将馅料挤在一片饼干上，并覆盖另一片即可

菜谱标签：烘焙饼干烤下午茶