步骤 1/14
先准备饼干的原料。室温软化的黄油、白砂糖、低筋面粉和打散的全蛋。
步骤 1/14
步骤 2/14
步骤 3/14
步骤 4/14
步骤 5/14
步骤 6/14
步骤 7/14
步骤 8/14
步骤 9/14
步骤 10/14
步骤 11/14
步骤 12/14
步骤 13/14
步骤 14/14
1.使用电动打蛋器打发黄油和白砂糖时,先将二者手动搅拌一下,再使用电动打蛋器打发黄油,就不会出现飞溅的情况了。 2.蛋液的加入一定要分次加入,这样可以防止黄油和蛋液的乳化不完全。 3.咖啡粉要使用纯黑咖啡粉,而不是三合一、二合一的速溶咖啡。 4.烤箱温度请根据自家烤箱的脾气略微调节。最后几分钟要多观察,防止饼干烤糊。
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