步骤 1/12
材料:
熟香蕉一个(150克左右),中号鸡蛋一个(65克左右),纯牛奶80克,低粉70克,蜂蜜15克,酵母少许(不超过1克)
成品:
直径12CM左右,重量55克左右,5个,基本上2个人够吃
注:香蕉越熟越好,但不能烂,这样味道才好,不然的话不香且带涩;蜂蜜可选,不用也可以的,甜度稍微低一些。
步骤 1/12
步骤 2/12
步骤 3/12
步骤 4/12
步骤 5/12
步骤 6/12
步骤 7/12
步骤 8/12
步骤 9/12
步骤 10/12
步骤 11/12
步骤 12/12
1、面糊要一次性倒进锅里,尽量不要补,面糊会自己摊开的,不要用勺子去抹开,所以火也不能大,这两个做法都会让松饼的上色一圈一圈的。 2、关于工具:一定要平底的不沾锅,如果你有多口平底不沾煎锅,可以两口交互使用,那么可忽略步骤9;铲子越薄越好,厚的木铲不灵光,这种硅胶铲比较好用。
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