步骤 1/21
去皮绿豆浸泡半小时后，往里面加一点水(不要太多，刚好盖住豆子就好)上锅蒸！是蒸哦！
金丝肉松饼
淡*
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美食故事
明天朋友要来做客，点名要吃这点心，没办法只有满足那吃货的愿望咯，做了一大堆方便她打包～～
食用材料
中筋面粉(油皮)
220克
猪油(油皮)
80克
糖(油皮)
80克
水(油皮)
85克
猪油(油酥)
75克
中筋面粉(油酥)
155克
去皮绿豆
100克
肉松(馅料)
120克
黄油(馅料)
20克
糖粉(馅料)
20克
练奶(馅料)
适量
步骤 2/21
蒸到能用刮刀或勺子轻松碾碎就可以了
步骤 3/21
趁热加入黄油糖粉和练奶搅拌均匀！因为是蒸的没有多大水分所以不用炒了
步骤 4/21
加入肉松
步骤 5/21
把绿豆蓉和肉松抓成团
步骤 6/21
把油皮的所有材料放入面包桶和面15分钟，与此同时用手把油酥的材料也和成团
步骤 7/21
和好面团后盖保鲜膜松弛10分钟
步骤 8/21
把油皮分成15克，油酥分成7、8克左右一份
步骤 9/21
油皮按扁包入油酥，收口
步骤 10/21
擀成舌状
步骤 11/21
卷起来
步骤 12/21
再次擀成舌状
步骤 13/21
卷起来
步骤 14/21
我图方便全部先卷好了
步骤 15/21
按扁，擀成边薄中间稍厚一点，然后包入18克一份的肉松(馅料提前分好)这一步我忘拍照了，收口朝下，轻轻按扁
步骤 16/21
就像这样
步骤 17/21
刷上蛋液洒上芝麻，烤箱预热160，烤25分钟！
步骤 18/21
出炉了
步骤 19/21
成品
步骤 20/21
成品
步骤 21/21
美味啊
小贴士：
每家烤箱温度不同，如果温度低了适当调高10度，如果看着上色太深加盖锡纸！我的配方一共做了30个！
