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中式甜点-心太软

俊? 遥

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小时候下馆子，爸爸就会给我点“心太软”，只要它一上桌，准保被孩子哄抢一空。其实“心太软”就是红枣夹糯米团子，红枣养颜补血还香香甜甜，糯米团子糯叽叽的。热吃口感软糯，冷吃Q弹，不用吐枣核超爽，作为甜点上桌是再好不过的，当然制作方法也极其的简单，纵使你从未不过下厨，也能轻松做！

红枣 20个糯米粉 40g 蜂蜜 8g

步骤 1/9

准备食材

步骤 2/9

红枣清洗干净，用水浸泡30分钟（枣调大一点更好操作）

步骤 3/9

处理枣有两种方法： 1、用硬吸管从中间穿过，取出核，再用剪刀纵剪一刀。 2、直接用小刀切纵切两刀，取出枣核。

步骤 4/9

糯米粉加入适量水，用筷子边加水边搅拌，多量少次，大概絮状块。

步骤 5/9

用手揉光滑的团，静置10分钟备用。

步骤 6/9

揪一小块糯米团，捏成椭圆形，是枣核的两倍大小，圆柱形，填入处理好的红枣内。

步骤 7/9

如图

步骤 8/9

摆好盘，撒上蜂蜜水，甜度可依据口味增减。用大宇电陶炉，大火蒸10分钟就可以出锅啦。

步骤 9/9

这样就做好咯～

菜谱标签：主食小吃一人食锅具下午茶中国菜