步骤 1/20
准备食材
“网红”糕点
陈芳
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美食故事
网红仙豆糕，家里不爱吃紫薯换成了红薯，略改了下方子~儿子说很好吃~
食用材料
低筋面粉
120克
玉米淀粉
30克
白糖
30克
鸡蛋
1颗
水
20克
食用油
30克
红薯
230克
白糖
50克
芝士条
适量
备用面粉
适量
步骤 2/20
红薯去皮洗净切片上锅大火蒸30分钟
步骤 3/20
蒸红薯期间，糕点皮儿部分所有原料混合
步骤 4/20
揉成光滑面团，盖保鲜膜松弛20分钟
步骤 5/20
红薯蒸熟后加入白糖
步骤 6/20
用勺子按成地瓜泥白糖拌匀
步骤 7/20
把红薯馅分成10等份，每份中间包上芝士条
步骤 8/20
粘手就滚一层面粉
步骤 9/20
依次做好
步骤 10/20
松弛好的面团不用揉，搓长条
步骤 11/20
分成均等的小面团，我分了10份
步骤 12/20
面团按扁圆，包入红薯馅
步骤 13/20
包起来。尽量不要包进空气
步骤 14/20
依次包好
步骤 15/20
整理成长方块或者正方块
步骤 16/20
平底锅开中火，不用倒油，放入糕点烙至一面金黄后翻面
步骤 17/20
每个面都烙至金黄色，一共6个面，全部烙好
步骤 18/20
装盘~
步骤 19/20
掰开看一下，拉丝噢~
步骤 20/20
开吃吧~
小贴士：
1.面粉干湿度不同，水的用量根据自己情况增减。 2.红薯可以换成紫薯或者豆沙或者自己喜欢吃的。 3.馅料中的糖根据自己喜欢添加。 5.注意翻面，尽量不要烙糊。(我烙的颜色有点深，儿子说这样好吃)
