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牛轧糖

彧知淵 彧知淵
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食用材料

棉花糖 300g 无盐动物黄油 75g 雀巢奶粉 200g 花生碎 300g 糯米纸 约50张

步骤 1/7

准备材料。

步骤 2/7

将黄油放入不粘锅,小火加热至融化。

步骤 3/7

加入棉花糖,用硅胶刮刀不停地搅拌至融化后关火。

步骤 4/7

加入奶粉后快速拌匀。

步骤 5/7

加入花生碎,快速翻炒均匀。

步骤 6/7

带上手套,按压平整,表面放上硅油纸用擀面杖把表面压平。

步骤 7/7

放入冰箱冷藏1小时至变硬,垫在硅油纸上,切块,包上糯米纸即可。
小贴士:

一定要用不粘锅。

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