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冰皮月饼+

丢了幸福的王子

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冰皮月饼外形清新可人，低油低糖，制作方法相对简单，非常适合在家制作，适合作为闺蜜们小聚的茶点。

冰皮预拌粉 200g 抹茶粉 5g 枣泥 50g 红豆沙 40g 椰蓉 30g 黄油 30g 糖 40g 淡奶油适量

步骤 1/6

用80度以上的水和面，揉成团，做了两种皮，绿色是加了抹茶粉的。这样冰皮就做好了，放在一旁冷却，也可放在冰箱里。

步骤 2/6

黄油软化，加入糖，搅拌均匀，加入椰蓉，视干湿程度加入适量淡奶油，增加馅料的奶香味。

步骤 3/6

根据个人的模具称重

步骤 4/6

这是椰蓉奶酥馅，馅儿要尽量大一些，才好吃。

步骤 5/6

这是包好馅的样子，下一步即可以入模具压制成型了。

步骤 6/6

从模具中倒出来，漂亮的冰皮月饼就做好了。美美的享用吧！

小贴士：

和冰皮的时候，需要用80度以上的热水哦～冰皮要做的尽量薄一定，这样口感才好。

菜谱标签：甜拌一人食其他工艺传统节日月饼