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月饼

微风飘飘

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食用材料

易小培月饼粉 100g 糖浆 75g 花生油 20g

步骤 1/10

准备所有材料。

步骤 2/10

把糖浆倒入盆里用刮刀搅拌起小泡，再加入花生油一起搅到两样混合。

步骤 3/10

再加入面粉搅拌好，不要使劲以免起劲。

步骤 4/10

把拌好的面皮用保鲜膜包好，放在冷藏室1小时。

步骤 5/10

把面皮以10克，馅料40克分好。我用的是50克模具。

步骤 6/10

把面皮弄成中间薄边厚圆形，再放入馅料慢慢收好，搓成圆形，放入模具里压形。

步骤 7/10

最后放入烤箱前要在月饼上洒点水，上下火170度。

步骤 8/10

烤10分钟定形，拿出来凉凉，再刷一点蛋黄液，再烤10分钟，就好了。放在拖盘上凉透再把它放在保鲜袋，等一天回油。可以吃了

步骤 9/10

包装

步骤 10/10

送礼

菜谱标签：母婴人群 12-23个月大众人群烘焙烤下午茶

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