步骤 1/19
紫薯去皮300克
紫薯燕麦月饼
李小燕
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美食故事
但愿人长久，千里共婵娟，中秋夜月团圆。
食用材料
紫薯
300克
生燕麦
100克
牛奶
80克
红豆沙
180克
步骤 2/19
生燕麦片100克，没有就用即食燕麦
步骤 3/19
牛奶80克
步骤 4/19
把紫薯放锅里蒸熟
步骤 5/19
燕麦打成这样细腻的粉末
步骤 6/19
紫薯蒸熟后弄成泥，加入牛奶搅拌，不要一次加，分三次添加，慢慢融合
步骤 7/19
加入燕麦粉
步骤 8/19
揉成光滑的团，盖上保鲜膜防干，去处理豆沙
步骤 9/19
把豆沙弄成15克的球
步骤 10/19
紫薯35克一个球
步骤 11/19
这样全部揉好，模具是50克，不能大于模具的量，馅要小于紫薯球的量，这样好包
步骤 12/19
把紫薯球压成饼 放入豆沙球
步骤 13/19
包好，揉成圆
步骤 14/19
放入模具中
步骤 15/19
以此类推，按以上步骤全部做完，放锅里蒸15分钟即可，这里的量刚刚好是12个紫薯月饼，想要做更多量的按此方乘以2
步骤 16/19
成品图
步骤 17/19
切开，味美，五谷杂粮吃起来无负担，家里有老人，三高人群想吃月饼就做这个吧~
步骤 18/19
中秋来临之际，祝大家和和美美全家欢乐，健康~
步骤 19/19
成品图，紫色很美哦~
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