首页 > 月饼 > 宝宝月饼

宝宝月饼

雅痞 雅痞
9.1千+ 浏览| 29 收藏

美食故事

中秋赏月吃月饼,小宝宝只能干看着怎么行!六个月以上小宝宝就能吃的小月饼来喽。八个月以上可以做蛋黄馅的哦

食用材料

紫薯 200g 红薯 200g 山药 200g 鸡蛋 2个 月饼模具 10头50g1个

步骤 1/9

紫薯,红薯,山药去皮切小块儿,放蒸锅20分钟蒸熟,用叉子趁热压成泥放凉备用。(叉子比勺子好用)

步骤 2/9

月饼印花的那个小片放到月饼模具里,图案朝外,锁好卡扣。这个是10头(50g)的模具

步骤 3/9

取一小块山药泥包住一个蛋黄搓成圆球。容易散开也别紧张,慢慢捏一下,不要轻易加水,加多了不容易成型。实在搓不好也别着急,下面我们还有办法

步骤 4/9

山药球外面再裹一层红薯泥。然后把这个打球塞到模具里,扣在案板上压一下再推出来就可以啦。

步骤 5/9

搓不成球的请看这边。模具最下面铺一层紫薯泥,稍微按一下。放入一个蛋黄,周边再洒一些紫薯泥

步骤 6/9

上边再盖一层,也是扣在案板上压一下再推出来就可以啦

步骤 7/9

可以做包蛋黄的,也可以做单纯的薯泥的,随意发挥啦

步骤 8/9

蛋黄版的是这样的

步骤 9/9

两个小月饼,两勺小米粥,一大勺肉末炖豆腐,一岁半的小木木把这些统统吃光啦。欢迎关注微信公众号萌麻丽莎解锁更多内容~
小贴士:

这些材料我一共做了九个月饼,有蛋黄的,有双色的有三色的。个人感觉紫薯和山药的搭配最好看,也容易成型。红薯特别粘,不容易脱模也不容易印花

推荐菜谱

查看更多>>