步骤 1/7
将黄油放入容器隔水溶化至液态;
加入玉米淀粉60克,白砂糖35克, 奶粉50克, 淡奶油60克,炼乳30克, 椰浆60克,吉士粉5克;
椰桨是这样子的,不是那种可以直接喝的椰汁饮料噢;
将上述材料搅拌至顺滑无颗粒;
蒸锅水开上汽后,将搅拌好的混合物放入蒸锅,中小火蒸30分钟;
每隔几分钟,打开盖子,用勺子彻底搅拌混合物,我一共搅拌了4次;
步骤 1/7
步骤 2/7
步骤 3/7
步骤 4/7
步骤 5/7
步骤 6/7
步骤 7/7
提示: 内馅是熟的,皮又很薄,所以不用烤太长时间; 这款月饼不易上色,所以最后要单独开上管加热使之上色; 烤好的月饼常温放置一天后口感最好; 尽快食用,不要放冰箱,否则会变硬。
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