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手指饼干

帅王♚

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家有两岁半的吃货一枚，自己动手健康美味

鸡蛋 3个糖粉蛋黄用 35g 低筋面粉 105g 柠檬汁可不放几滴糖粉蛋白用 45g

步骤 1/8

准备两个干净无水的盆把蛋黄蛋白分离

步骤 2/8

蛋黄加入35g糖粉搅拌均匀，放一边待用

步骤 3/8

蛋白分三次加入，可以心里默数19个数加一次，一直打到可以立起尖尖角不会塌就可以了

步骤 4/8

来个小合照

步骤 5/8

把蛋白分三次加入蛋黄液内，注意不要急着画圈圈，一定要从下往上炒菜法拌均匀哦

步骤 6/8

拌匀后筛入低筋面粉继续炒菜法拌均匀，这个步骤忘记拍照了，在筛面粉的时候可以把烤箱开到195度上下火预热了，拌匀后放入裱花袋挤成一条一条的就可以入烤箱啦，十分钟就可以了

步骤 7/8

不过时间也是根据你的饼干大小来加减的，我的大概是一个成人的食指长粗

步骤 8/8

成品出炉啦，凉透后装袋保存就可以啦

菜谱标签：一人食香脆味烘焙 10-11个月电器烤