步骤 1/7
鸡蛋搅拌1至2分钟 均匀打散 不要打发
布丁
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美食故事
又是一款简单的甜品 我也在努力啊哈哈哈 这布丁口感跟外面买的一样 可是不是我自己想要的那种
食用材料
鸡蛋
2个
牛奶
250g
香草粉
一小勺
细砂糖
45g
细砂糖
50g
水
一大匙
步骤 2/7
牛奶放入锅中 倒入糖和香草粉 不停搅拌至糖融化 牛奶微微沸腾
步骤 3/7
将热好的牛奶缓慢倒入蛋液中 一边倒一边均匀搅动 搅拌均匀
步骤 4/7
将蛋液过滤倒入布丁瓶内
步骤 5/7
烤箱预热160度 在烤盘内放入二分之一高度的水 摆上布丁瓶 烤25分钟
步骤 6/7
焦糖制作 糖倒入水在锅上煮至发黄 这个是用完已经凝固了的照片了嘿嘿
步骤 7/7
烤好的布丁浇上焦糖 放入冰箱冷藏即可
