步骤 1/15
准备食材
不用熬糖的【法式焦糖布丁】
喜欢就抢
23.7万+ 浏览|
1.9千+ 收藏
美食故事
这是一款不需要熬糖浆的焦糖布丁，材料简单，做法也简单，口感细腻嫩滑，蛋奶味浓郁！已经是减糖版本，无需再减糖了！不喜欢蛋奶味可以加入几滴香草精，做成【香草布丁】哦！
食用材料
淡奶油
225g
牛奶
75g
蛋黄
3个
白砂糖
20g
步骤 2/15
将淡奶油、牛奶和白砂糖都放在锅里
步骤 3/15
小火将白砂糖煮化，无需煮开。放一旁晾凉待用。
步骤 4/15
将蛋清和蛋黄分开
步骤 5/15
将蛋黄打散
步骤 6/15
慢慢倒入奶液，必须慢慢的，太快了就变成蛋花汤了。
步骤 7/15
搅拌均匀，有些许小气泡。
步骤 8/15
将布丁液过筛，去除气泡。
步骤 9/15
将布丁液倒入模具中7-8分满
步骤 10/15
在烤盘里注入热水，约烤盘的一半高。
步骤 11/15
放入预热好的烤箱中层
步骤 12/15
170度烤30分钟，直至烤出焦斑，焦斑的深浅随自己喜好，可以减少或增加烘烤时间。
步骤 13/15
成品图
步骤 14/15
成品图
步骤 15/15
放心，水浴法就算延长烘烤时间也不会变干，还是香甜嫩滑的哦！
推荐菜谱
查看更多>>-
秋季靓汤-沙参玉竹雪梨银耳煲排骨
1.9千+ 收藏
-
腐乳通菜
精致的猪猪女
1.9千+ 收藏
-
木樨肉
柠栀
1.9千+ 收藏
-
秋葵炒鸡蛋
牛行原
1.9千+ 收藏
-
麻辣兔肉，惊艳了时光
1.9千+ 收藏
-
酸菜蒸腊肉 | 懒人快手大菜
1.9千+ 收藏
-
宫保虾球
1.9千+ 收藏
-
芝士云吞焗莜面条
_Jrfqv
1.9千+ 收藏