步骤 1/6
先把面粉 起酥油 盐 糖搅拌均匀，再分三次加入水，因派皮比较软所以将揉好的面团装好放入冰箱冷藏1h以上.
菠萝派
菜谱_bnGHG
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食用材料
面粉
230g
白糖
5g
盐
5g
起酥油
140g
水
90g
菠萝
450g
糖
70g
菠萝汁
270g
盐
2g
芡粉
40g
步骤 2/6
将菠萝切成丁（罐头菠萝便可），用菠萝汁将芡粉（玉米淀粉）搅拌均匀，再将剩余的菠萝汁 盐 糖 放在炉上煮开后加入调好的芡粉 要不停的搅拌以免粘锅 待汁液粘稠加入菠萝丁搅拌均匀即可
步骤 3/6
从冰箱拿出面团 在面板上撒一些干粉 将面团擀成大面皮放入派盘 把多出派盘的边用擀面杖干掉便可
步骤 4/6
剩余的面团擀成条状 平铺在已倒入菠萝馅的派盘上并刷上蛋液
步骤 5/6
烤箱175度预热 烤35～40分钟即可
步骤 6/6
小心烫哦！
小贴士：
起酥油其实就是猪油 磨具比较锋利 注意别伤到
