步骤 1/4
派皮的做法:将低筋面粉,软化的黄油,30g细砂糖混合起来,揉搓至粗玉米粉状,再加入水,揉至表面光滑,冷藏放置十五分钟,擀成派盘大小,铺在派盘中,将边缘捏紧,去掉周围多余的面,覆上保鲜膜,放在冷藏出搁置半小时,上下火180度20分钟,烤制表面酥脆。
步骤 1/4
步骤 2/4
步骤 3/4
步骤 4/4
所有配料为十寸派设置,亲们可按需增减; 这只是一种简单的酥皮做法,亲们注意面团不要过度搅拌和揉搓,不然会影响到成型后派皮的口感,标准是面粉、油、水三者均匀即可。