步骤 1/9
黄油融化到室温状态，与15g糖和面粉混合。成粗粒状，慢慢添加水，直到变成面团。
苹果派
单名一个猫.
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食用材料
苹果
250g
低筋面粉
1509
黄油
70g
白糖
45g
水
40g
玉桂粉
3g
盐
一点点
柠檬汁
半茶勺
步骤 2/9
把面团放到冰箱冷藏室中冷藏。
步骤 3/9
把苹果洗净，削皮去核，建议切成薄片。备用
步骤 4/9
上火，准备炒小苹果挖一勺子黄油到锅中。待黄油融化，放入苹果，剩余的糖，喜欢甜一点可以多加一点，同时放入盐、柠檬汁和玉桂粉。
步骤 5/9
成糊状后，收汁。（我没有用淀粉，总感觉淀粉会影响口感）
步骤 6/9
正在收汁
步骤 7/9
馅料搞定后，把面团拿出，分成1／3和2／3两个面团。大的那个做派底，填入馅料。小的面团，擀好，切条做上层派皮。
步骤 8/9
用全蛋液，刷派皮，别刷到馅料上！不然。。。很难看！
步骤 9/9
最后，放入烤箱，200摄氏度20分钟，之后，180摄氏度15分钟！最后取出！大功告成！（原谅我蛋液刷的不均匀。。。）
