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女巫手指饼干

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美食故事

方子来自下厨房里的墨七，大家可以去搜下，只是为了收藏下，下次我拍过程图！

食用材料

无盐黄油 50g 糖粉 40g 盐 1g 奶粉 10g 低筋面粉 150g 泡打粉 1.5g 鸡蛋液 28g 杏仁 28颗

步骤 1/11

所有材料提前称量好，黄油提前软化，我用的是这款泡打粉

步骤 2/11

软化好的黄油加盐和糖粉打至发白，分两次加入称量好的蛋液，充分打发。加入混合过筛的奶粉、低粉和泡打粉，拌匀

步骤 3/11

搓成10克左右的小圆，我没有冷藏直接滚成手掌宽度大小，一头尖的压扁下沾少许蛋液加上杏仁

步骤 4/11

用牙签或者可以用的工具按压关节处，我用的水果刀的刀背，很方便，注意下力度

步骤 5/11

提前170度预热烤箱，我用的中下成烤的，上火170度，下火150度，烘烤15分钟左右，下次我还得下火降低点，每个人家的烤箱温度都是不同的，只能参考

步骤 6/11

出炉啦，我的烤箱大但是温度不均匀，上色不太好！

步骤 7/11

来啦来啦

步骤 8/11

拍不出效果

步骤 9/11

效果慢慢展现

步骤 10/11

其实还好吧，我没觉得恐怖

步骤 11/11

嘻嘻

小贴士：

我用的糖粉是家用白糖用料理机打的！

菜谱标签：烘焙饼干下午茶万圣节外国节日

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