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草莓酱乳酪派

小小园丁

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美食故事

很喜欢派软硬结合的感觉

食用材料

黄油 45g 细砂糖 10g 低筋面粉 100g 牛奶 25g 奶油奶酪 120g 糖粉 10g 鸡蛋 1个淡奶油 60g 牛奶 100g 低筋面粉 25g 枫糖浆少许草莓酱适量

步骤 1/20

黄油室温软化，加砂糖，低粉

步骤 2/20

用手揉成粗玉米粉状

步骤 3/20

加牛奶，根据经验，牛奶和出的派皮比用水和出的酥

步骤 4/20

揉成面团松弛15分钟

步骤 5/20

派馅：奶油奶酪加糖粉，坐温水搅拌均匀

步骤 6/20

加入蛋液搅拌均匀

步骤 7/20

加入淡奶油和牛奶，继续搅拌

步骤 8/20

筛入低粉拌匀

步骤 9/20

倒入少许枫糖浆，也可加蜂蜜或什么也不加

步骤 10/20

取出面团

步骤 11/20

擀成圆形

步骤 12/20

放入派盘（8寸）

步骤 13/20

擀面杖擀去多余边边

步骤 14/20

用叉子在派底戳一些小洞

步骤 15/20

派底涂上薄薄草莓酱

步骤 16/20

再将派馅糊糊倒入派皮

步骤 17/20

倒8成满

步骤 18/20

烤箱预热180度，烤30分钟

步骤 19/20

出炉

步骤 20/20

加一点草莓酱点缀，切开享用！

菜谱标签：痛风西点下午茶甜派挞酥烤箱

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