步骤 1/12
材料大合集ヽ(*´з｀*)ﾉ
手指饼干
红尘初妆
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美食故事
⭐
食用材料
糖粉（放蛋白里）
25g
低筋面粉
70g
蛋白
2个
蛋黄
3个
糖粉(放蛋黄里)
20g
香草粉
1g
糖粉（放蛋白里）
25g
蛋白
2个
香草粉
1g
步骤 2/12
蛋白打出鱼泡眼，加第一次糖。
步骤 3/12
打至湿性发泡加第二次糖。
步骤 4/12
打到硬性发泡就不用打了。
步骤 5/12
蛋黄打发至粘稠，颜色变白，体积膨胀。
步骤 6/12
加入一半蛋白。
步骤 7/12
再加入一半面粉，翻拌均匀。
步骤 8/12
重复6、7步，翻拌成这样。
步骤 9/12
重复6、7步，翻拌成这样。
步骤 10/12
装裱花袋，挤出。送进烤箱，开190度烤10分钟。
步骤 11/12
装裱花袋，挤出。送进烤箱，开190度烤10分钟。
步骤 12/12
成品
小贴士：
(｡･ω･｡)ﾉ♡
