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Fluff 棉花糖之火龙果汁软欧包

陌屿

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美食故事

第一次尝试把加入面粉中的白糖等量置换成了Fluff 棉花糖，火龙果汁代替了牛奶或水，烤出的软欧美腻的粉红色，淡淡的甜味，内部组织更喧软可口。

食用材料

高筋面粉 210克火龙果汁 125克 Fluff 棉花糖 30克干酵母 3克干果 50克盐 1克黄油 20克

步骤 1/21

漂亮的火龙果汁软欧包，加入了Fluff 棉花糖，口感更好！

步骤 2/21

内部组织喧软可口，里面还有干果的香甜。

步骤 3/21

下面让我们一起做起来吧！

步骤 4/21

火龙果皮洗净切成块。

步骤 5/21

加入适量的纯净水用料理机打成糊状。

步骤 6/21

过滤掉渣。

步骤 7/21

准备好材料。

步骤 8/21

除黄油和盐以外的所有材料倒入面包机内，启动一个揉面程序，大约28分钟。

步骤 9/21

大约10分钟的时候放入黄油和盐继续完成揉面程序。

步骤 10/21

揉好的面团达到完全扩展阶段。

步骤 11/21

放入碗中进行第一次发酵。

步骤 12/21

冰箱冷藏发酵至2－3倍大。

步骤 13/21

取出揉揉排气。

步骤 14/21

分成两份，松弛5分钟。

步骤 15/21

取一块拍扁。

步骤 16/21

铺满干果。

步骤 17/21

四周边缘捏向中心，反过来整成圆形。

步骤 18/21

再整一个橄榄形。

步骤 19/21

放入烤盘进行二次发酵。

步骤 20/21

发酵至两倍大，筛入一层薄薄的高筋面粉，用锋利的刀片割出自己喜欢的花纹。

步骤 21/21

烤箱180度提前预热10分钟，放入烤盘转170度下层上下火烘烤25分钟后取出即可。

菜谱标签：面包甜面包机烤下午茶二人世界

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