步骤 1/12
临近双11，中粮我买网很多进口食材都在搞促销，感兴趣的朋友可以下载一个app进去看一看。扇贝煮好后去壳取肉。
小炒扇贝丁
无污少女
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美食故事
海边人家最离不开的就是各式各样的海鲜。扇贝是比较常见的一种贝类，无论是清水煮还是炒食，都是极鲜的。
食用材料
扇贝
2斤
生姜
一块
大葱
半根
红辣椒
一根
香菜
3棵
盐
适量
生抽
一茶匙
步骤 2/12
锅中放入花生油，放入葱姜和干红辣椒爆锅。
步骤 3/12
炒出香味后淋入一勺生抽，激发出酱香味儿。
步骤 4/12
放入香菜梗翻炒。
步骤 5/12
放入扇贝丁，快速炒匀。
步骤 6/12
沿锅边淋入一勺料酒去腥。
步骤 7/12
放入香菜叶。
步骤 8/12
调入盐和少许生抽。（因扇贝本身含有咸味，所以盐的用量一定要少）
步骤 9/12
出锅前现磨少许黑胡椒碎。
步骤 10/12
味道特别鲜。
步骤 11/12
喜欢的可以试试。
步骤 12/12
吃腻了水煮的偶尔换换口味吧。
