步骤 1/11
取一个大口容器，加入纯牛奶，加入3只蛋黄。
香蕉蛋挞
幻空 Dreams
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美食故事
蛋挞，又称奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，是一种小型的酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。最早的蛋挞来自英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）.1989年他将蛋挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。
蛋挞是小朋友的最爱，适合2岁以上的宝贝。
食用材料
蛋挞皮
9只
纯牛奶
110g
蛋黄
3个
炼乳
1勺
低筋面粉
5g
香蕉
1根
步骤 2/11
用手动打蛋器打散。
步骤 3/11
加入炼乳。(量可以根据个人喜欢增减)
步骤 4/11
加入低筋面粉，用手动打蛋器打散。
步骤 5/11
过细筛。(这个步骤不要省略)
步骤 6/11
将香蕉去皮，切丁放入蛋挞皮中。
步骤 7/11
加入做好蛋挞液，加入八分满即可。
步骤 8/11
烤箱210度预热5分钟，蛋挞入烤箱中层210度烤18-20分钟。【根据自家烤箱性能另定】注意观察颜色
步骤 9/11
戴上隔热手套，取出烤盘，凉一会即可开吃。
步骤 10/11
成品图。
步骤 11/11
成品图
小贴士：
烤箱温度要根据自家烤箱性能另定。
