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万圣节女巫手指饼干

时顷

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食用材料

黄油 50克低筋面粉 80克中等鸡蛋 1个糖 20克大杏仁 20颗食盐 1克酵母粉 1克

步骤 1/14

称量好全部食材，黄油室温软化待用。

步骤 2/14

黄油、糖、食盐一起打至发白。

步骤 3/14

开始打

步骤 4/14

达到这个状态

步骤 5/14

加入鸡蛋液，打至蓬松，蛋液要分两次倒入

步骤 6/14

达到这个状态

步骤 7/14

筛入低筋面粉和酵母粉

步骤 8/14

搅拌均匀至无干粉状态

步骤 9/14

揉成面团，放进冰箱冷藏半小时以上

步骤 10/14

拿出面团，做成均匀小剂子，把小剂子搓成细条

步骤 11/14

杏仁沾蛋液，按压至其中一端

步骤 12/14

压出手指关节纹路

步骤 13/14

全部做好，放入烤箱，180度预热，150度上下火，烤10分钟左右即可。注意观察上色情况。

步骤 14/14

出炉摆盘装饰

菜谱标签：西点香下午茶甜品零食烤箱

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