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基础泡芙

鹿晗

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食用材料

黄油 40g 水 100g 低粉 60g 盐 1g 糖 2g 鸡蛋 2个

步骤 1/11

准备材料

步骤 2/11

水，黄油，低粉，盐，糖倒锅里，中火加热并搅拌

步骤 3/11

煮至沸腾倒入过筛低粉，搅拌至面粉跟水完全融合，锅底部出现白色薄膜，关火

步骤 4/11

放至不烫手

步骤 5/11

鸡蛋打散

步骤 6/11

分次加少量鸡蛋，搅拌均匀等蛋液被面团完全吸收在加下一次

步骤 7/11

用木勺挑起面糊，呈倒三角不会滑落这样就好了

步骤 8/11

面糊放进裱花袋，挤在烤盘上

步骤 9/11

烤箱210度预热，中层十五分钟，泡芙膨胀起来以后降到180度，烤至表面微黄

步骤 10/11

挤的卡仕达酱

步骤 11/11

好了

菜谱标签：西点烘焙烤

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