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基础泡芙

捷德奥特曼

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因為我亲爱的们爱吃，所以就根据君之的帖子做啦(^_^)Y

低粉 100克黄油 80克水 160克糖一大勺盐一小勺鸡蛋约3个

步骤 1/6

准备好材料，把除了面粉和鸡蛋之外的DD,全部加入锅中，大火加热！

步骤 2/6

立马把低粉全部倒进去，快速搅拌，让面粉烫熟

步骤 3/6

烫熟后离火冷却，慢慢分几次加入鸡蛋液搅拌均匀。直到面糊用筷子挑起来呈倒三角约4cm，就可以了

步骤 4/6

把面糊装入裱花袋，挤压到锡纸上，中间一定要留空隙，会膨胀额

步骤 5/6

烤箱预热到210度，红陪10分钟，会发大了。接着190度，烘焙约20分钟上色。一定要烘焙到位，否則要塔馅(^_^)Y

步骤 6/6

上一张完整的图吧！烤好后的泡芙很漂亮，香脆(⊙o⊙)哦！我家烤盘小，这些量的做了三盆-_-|| 一次30分钟，加上前期工作就要2小时吧！还是挺值得餓O(∩_∩)O

小贴士：

水和黄油糖盐一定要烧开并均匀分布。然后立马倒入所有低粉快速搅拌。偶是打圈的方式，没有影响噢。然后小火，确保面粉都被烫熟冷却后慢慢分次加蛋液(^_^)Y。

菜谱标签：西点烘焙下午茶营养缺乏人群无水印其他