首页 > 泡芙 > 泡芙

泡芙

可爱的小甜心

3.4千+ 浏览| 43 收藏

美食故事

新手做泡芙，最重要的点在烫面和加鸡蛋液这两步，这两点做好了就成功了

食用材料

鸡蛋 6个低粉 200g 黄油 160g 牛奶 320g 细砂糖 20g 盐 5g

步骤 1/12

称量好所有材料

步骤 2/12

牛奶锅加入盐，细砂糖，黄油上电磁炉煮沸腾，要不断搅拌以防粘锅

步骤 3/12

沸腾约一分钟

步骤 4/12

倒入低粉～用筷子快速拌匀到无干粉颗粒，即可以起锅

步骤 5/12

拌匀的面糊等凉到不烫手后先加入一个蛋～打匀后在加入一个蛋～直到加完所有蛋，面糊做好了

步骤 6/12

直到用勺子舀起面糊不会马上低落，大致成这个程度就可以了

步骤 7/12

面糊装入裱花带里面

步骤 8/12

预热烤箱210度上下火，挤入铺着油纸的烤盘

步骤 9/12

入烤箱210度上下火10-15分钟知道泡芙膨胀起来就可以转190度20分钟就可以了

步骤 10/12

出炉

步骤 11/12

400克淡奶油加35克糖打发，装入裱花带，在冷却的泡芙底部戳一小洞挤入奶油

步骤 12/12

奶油馅的泡芙做好了

菜谱标签：甜 4-5岁 10-11个月一人食学龄前儿童烘焙

热门菜谱

更多>>

热门标签

晚餐面包机宝宝辅食寒冷砂锅煲类料理机咸外国的拌粥四季豆热菜一人食微辣营养缺乏人群苦不粘锅牛角包炸芝士味

推荐菜谱

查看更多>>