步骤 1/1
1、水。盐。糖。黄油放入奶锅煮沸
2、转小火加低粉快速拌匀。关火
3、降温至60度分次加鸡蛋液(没温度计的可以用手摸摸看。不怎么烫手就差不多了)用刮刀挑起面糊呈倒三角形状就可以了、
4、用裱花嘴挤出形状(我只有小的那种、就挤成这德行了、哈哈)
5、烤箱中层200度13分钟。膨胀后转170度10分钟(我家烤箱火比较旺、要看自家烤箱的脾气、一般膨胀后温度转小烤10~15分钟就行)
6、放凉、然后奶油加糖打发、从底部挤进去或者中间切开挤
7、美美的享用吧!!
步骤 1/1
奶油和糖我都是自己把控、第一次做这个、喜欢奶油甜的话就多加糖