步骤 1/8
锅内加入水，盐，黄油，糖煮沸，小火沸腾状态加入低筋面粉，拌匀。
泡芙
佛系小姐姐
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食用材料
低筋粉
100g
水
160g
糖
5g
盐
2g
黄油
80g
全蛋
3个
牛奶
200ml
奶油
100ml
糖
50g
蛋黄
2个
低筋粉
20g
步骤 2/8
分三次加入蛋液，搅拌均匀
步骤 3/8
搅拌成粘稠的糊状
步骤 4/8
烤盘上铺锡纸，用菊花嘴挤出泡芙的样子
，200度上下烤，20分钟，原谅我
的裱花嘴是最小号，挤的有点丑
步骤 5/8
接下来做奶油夹心蛋黄两个加15毫升牛奶，搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉
步骤 6/8
剩余牛奶加入白砂糖煮沸迅速加入到蛋黄液里，一边加一边用打蛋器搅拌，拌匀后过筛，炖在热水里加热至蛋黄液粘稠。将蛋黄酱放入碗内凉凉，冷藏30分钟。
步骤 7/8
奶油加少许糖打发，加入冷藏的蛋黄酱，搅拌均匀，奶油夹馅就做好了
步骤 8/8
成品有点丑，但是味道和面包店的不差，呵呵，自恋一下
