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宝宝坚果牛奶手指饼干

一生一世一个他?

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家有俩14个月的女娃，一直想给她们做酥酥的饼干，可是试过很多方子做出来都是硬的类似于磨牙棒，要不就是放很多黄油的曲奇饼干，想做那种小时候吃的儿童乐酥酥的口感，这款手指饼干不仅口感酥脆，还可以添加核桃、杏仁、榛子等坚果，健康又美味，宝贝们特别爱吃！

低筋面粉 100克糖 25克小苏打 1克黄油 8克玉米油 8克杏仁碎 15克牛奶适量

步骤 1/9

准备好核桃仁和杏仁碎，或者榛子碎。我是买的杏仁片和核桃仁，用磨豆机打碎，没有可以用辅食机，再没有可以用擀面杖擀碎，再放入锅里炒至变色提香，放入碗中备用。

步骤 2/9

将所有材料放入盆中，分次倒入牛奶和面，我这次加了抹茶粉8克，或者加入可可粉也行。

步骤 3/9

这是揉好的面团，抹茶味的是100克面粉的量，原味的是200克面粉的量，用保鲜膜包住醒10分钟左右。

步骤 4/9

直接在油布上面把面团擀成3毫米厚的长条。切去多余的边角，变成规整的长方形。

步骤 5/9

用刀切成喜欢的宽度，并用叉子在上面扎一排小眼。

步骤 6/9

用刮板辅助摆盘，饼干之间留出间距并摆直。

步骤 7/9

烤箱预热，150度上下火放在上层烤18分钟。

步骤 8/9

成品图，这个是原味和可可味的，100克面粉可以烤这样一盘。

步骤 9/9

喜欢的快点做起来吧～

小贴士：

手指饼要想做得香酥，注意三点。一是杏仁打碎了要放入锅里炒香；二，在用牛奶和面时尽量多放牛奶，面团揉的软一些；三，烤饼干时可以多烤一会火大一点，等饼干变成黄色的才会酥。

菜谱标签：宝宝坚果牛奶手指饼干烘焙