步骤 1/12
将黄油，水，糖，盐放入锅内煮沸
酸奶水果泡芙
菜谱_IZzwW
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美食故事
对于吃货来说减肥本就是件痛苦的事情，想吃的不敢吃，甜甜圈，泡芙这类甜品更是想都不敢想。但是今天这款酸奶水果泡芙，用酸奶替换了高糖高热量的奶油馅，还夹了新鲜水果，不仅满足了味蕾还能愉快地减肥哟~
食用材料
低筋面粉
100g
黄油
80g
白糖
5g
盐
2g
水
160g
鸡蛋
三个
自制酸奶
适量
草莓
适量
步骤 2/12
煮至黄油融化，水沸腾
步骤 3/12
转小火，迅速倒入低筋面粉搅拌
步骤 4/12
搅拌至面粉和黄油水融合成面团，不沾锅即可
步骤 5/12
待面团晾凉后，先加入一个鸡蛋搅拌均匀，后面两个鸡蛋可以打散成蛋液慢慢分次加入
步骤 6/12
用筷子挑起面糊呈倒三角形即可，这样的面糊湿度刚刚好
步骤 7/12
准备好裱花袋，放入一个八齿的裱花嘴，然后套在一个容器内，倒入面糊
步骤 8/12
垂直挤在烤盘上，空隙稍微大点，泡芙会膨胀的
步骤 9/12
送入预热好的烤箱，先是210度烤15分钟烤至泡芙膨胀起来
步骤 10/12
然后转180度烤25到30分钟左右，泡芙变成金黄色即可
步骤 11/12
泡芙空心很大哦~
步骤 12/12
然后将泡芙横切一刀，挤入酸奶，夹上水果即可~
