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迷迭香黑橄榄披萨

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美食故事

复刻君子老师做的披萨，感觉这种小披萨口感更好，馅料里按照家人的喜好调整了，迷迭香和黑橄榄的味道总让人回味无穷。

食用材料

高筋面粉 120克低筋面粉 30克牛奶 100克酵母 2克盐 1克白糖 5克橄榄油 8克洋葱 10克台式香肠 2根迷迭香少许番茄酱 2汤匙马苏里拉奶酪 30克黑橄榄 6个

步骤 1/15

先准备好做饼底的食材

步骤 2/15

依次加入牛奶，盐，白糖，面粉和酵母

步骤 3/15

搅拌至面团光滑加入橄榄油

步骤 4/15

再进行搅拌至可以形成透光薄膜的扩展阶段后盖上按发酵程序

步骤 5/15

发酵面团的时候把馅料准备好（迷迭香，洋葱丝，香肠切片，黑橄榄切片，准备番茄酱和马苏里拉奶酪）

步骤 6/15

发酵至2倍大取出排气后盖上保鲜膜静置15分钟

步骤 7/15

之后擀成薄皮

步骤 8/15

用圆形的模具压出圆形

步骤 9/15

放入烤盘里

步骤 10/15

先加入番茄酱

步骤 11/15

再加上马苏里拉奶酪

步骤 12/15

再把香肠片，黑橄榄片，迷迭香和洋葱加入

步骤 13/15

最上面再加上马苏里拉奶酪（烤箱200度预热）

步骤 14/15

放入预热好的烤箱里烤12分钟后哦出炉

步骤 15/15

迷你披萨，享用吧

小贴士：

1.不同牌子的面粉吸水率也不同，加入牛奶或者清水的时候留一口等搅拌的时候再调整 2.上面的馅料可以依照自家的喜好调换

菜谱标签：创意菜香烤午餐饼烘焙

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