步骤 1/11
备好披萨馅料
培根披萨
记忆格式
5.9千+ 浏览|
77 收藏
美食故事
今天女儿点做培根披萨，好久没做了。做个10寸的吧！图省事没炒披萨酱用番茄酱代替的一样好吃！出炉后满屋飘香，口味非常好！女儿连吃三块。
食用材料
步骤 2/11
所有饼底材料按先液体、糖、酵母、面粉，盐的顺序放面包桶，开启和面程序，揉成光滑的面团，大概15分钟左右。饼底用料：（10寸厚底披萨饼底）
中粉180g、奶粉15g、细砂糖 15g、橄榄油 15g、酵母3g、盐3g、温水 100g
步骤 3/11
盖上湿布或保鲜膜，开启发酵档。面团发酵至两倍大，排气揉圆，醒发15分钟。
步骤 4/11
将面团擀成10寸大小的圆饼，用手掌从中间向周边推按，使面饼中间薄周边厚。
步骤 5/11
将面饼小心地移到抹好油的模具中
步骤 6/11
用叉子在饼上均匀地叉上洞眼，防止烘烤时饼底鼓起，再次醒发15分钟。
步骤 7/11
饼皮上刷一层橄榄油，将番茄酱均匀涂抹在面饼上，取三分之一马苏里拉芝士均匀撒上一层。
步骤 8/11
再均匀铺上培根和其他材料，上面撒上三分之一的马苏里拉芝士。
步骤 9/11
烤箱上下管200度预热，放中层烤制。先10分钟后取出，撒上剩余三分之一马苏里拉再次入烤箱烘烤5分钟左右，表面金黄即可！
步骤 10/11
出炉啦！香喷喷！
步骤 11/11
美味！
小贴士：
1、培根建议切碎，烤熟后方便切取。我图省事没切碎。 2、披萨馅料可以用鲜虾、鸡肉、火腿......根据自己喜好随意。
