步骤 1/15
准备所有材料；
【鲜虾培根批萨】——COUSS CO-6001出品
成为天下万人迷
29.5万+ 浏览|
5.2千+ 收藏
美食故事
现在有了烤箱，
披萨自是手到擒来的美食，
今天就给大家送上这金玉满堂的鲜虾培根披萨！
祝大家在新的一年，
红红火火，金玉满堂！
食用材料
高筋面粉
150克
低筋面粉
50克
酵母
2克
盐
3克
糖
5克
水
±130克
鲜虾
500克
培根
100克
洋葱
1/4个
彩椒
少量
青豆
适量
玉米
适量
马苏里拉芝士
350克
批萨酱
适量
黑胡椒碎
适量
油
少量
盐
小许
步骤 2/15
将面团所有材料放入CM-1500厨师机搅拌桶，开启1档揉成团后转3档揉至面团光滑。
步骤 3/15
面团取出整圆装入碗内，CO-6001选择发酵档，将面团发酵至约两倍大，约40分钟
步骤 4/15
利用发酵时间将馅料准备好备用；玉米青豆焯熟，鲜虾过沸水焯一下后剥壳去虾线，加少许生抽腌制下。
步骤 5/15
取出发酵好的面团，排气后松驰15分钟。
步骤 6/15
将面团擀成比披萨盘大一点的薄片后放入涂有少许油的批萨盘中，整理好。
步骤 7/15
用叉子在饼底上扎一些小孔，防止饼底烤的时候鼓起来，并刷一层油；
步骤 8/15
均匀抹上批萨酱；
步骤 9/15
先铺一层马苏里拉芝士，将馅料摆放好，磨上黑胡椒粉；将鲜虾围外层摆一圈，多余的剪成小节放中，最上层摆上芝士；
步骤 10/15
COUSS CO-6001烤箱，上火220度下火200度，时间设定为35分钟，预热后放入烘烤至颜色漂亮即可，喜欢焦底的，后几分钟可将烤移至下层烘烤。
步骤 11/15
成品
步骤 12/15
成品
步骤 13/15
成品
步骤 14/15
关注COUSS微信（微信号：couss1918），获得更多美味食谱。
步骤 15/15
淘宝扫一扫，了解该款烤箱信息。
小贴士：
1、 以上材料为12寸带孔批萨盘一个。 2、 馅料可适量翻炒以便更易入味。 3、 可留少许芝士待烘烤剩5分钟后再放入。 4、 根据喜好更换自己喜欢的馅料，喜欢芝士可多多放入芝士哦。 5、 烘烤的温度和时间仅供参与，请按各烤箱温度性能适当调整。
