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玛格丽特饼干

Luck

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哥哥幼儿园秋游野餐，每个家庭都带些好吃的，像我这种手残不会做菜的就做点饼干充数呗，让孩子找别的吃饱吧！

黄油 100g 低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g 糖粉 50g 熟蛋黄 2个

步骤 1/8

黄油软化，熟蛋黄过筛

步骤 2/8

黄油加糖粉后打发只体积变大、颜色变白后加入蛋黄拌匀

步骤 3/8

筛入面粉然后抓匀

步骤 4/8

抓好的面团是光洁不粘但不干硬，然后放冰箱冷藏一个小时

步骤 5/8

捏成一个个小小的圆球

步骤 6/8

把小圆球放到烤盘上，用拇指压扁会自动裂出漂亮的裂纹，然后180度烤20-25分钟，烤到边边有些焦黄就好了，小孩子吃还是不要烤太过

步骤 7/8

成品，超酥脆

步骤 8/8

得到一致的好评

小贴士：

糖粉真的不能再少，我这个方已经在原基础上减了10g，再减就没味道了。这个是君之老师的方，超好用的！这个方能做三十五个的量

菜谱标签：烤下午茶烘焙电器一人食甜