首页 > 法棍 > 蒜香烤法棍

蒜香烤法棍

雷狮 雷狮
1.3万+ 浏览| 98 收藏

食用材料

高筋面粉 250g 165g 3g 玉米油 10g 酵母 3g 蒜头 2个 黄油 20g 香葱 随意

步骤 1/18

将水,高粉,盐,酵母,放入面包机,启动1个面包程序20分钟,结束后,放入玉米油,然后再启动1个面包程序!然后我是直接在面包桶里按发酵功能键,至2倍大!然后拿出面团,我是做了2条大的份量法棍!取一面团,擀成长舌,拍掉两边气泡

步骤 2/18

将一边往里面折入

步骤 3/18

然后卷起来

步骤 4/18

然后捏紧,收口朝下

步骤 5/18

剩下的一个面团也如此

步骤 6/18

放进烤箱,下面放碗热水,启动发酵功能,至2倍大!

步骤 7/18

涂上蛋液,然后用刀片割成斜纹,表面再撒点高筋面粉

步骤 8/18

预热烤箱5分钟,上160度,下130度,烤30分钟!每个烤箱受热度都不一样,请根据自家烤箱调

步骤 9/18

法棍表面刷的鸡蛋液是玉米鸡蛋,蛋黄比较鞋,所以涂在法棍表面上,漂亮!这是在厨房刚出锅照的

步骤 10/18

这是在阳台照的~好丰满的法棍

步骤 11/18

摊凉法棍后,切成片,铺在网架上!厚,薄自己喜爱

步骤 12/18

蒜头2个,尽量切细

步骤 13/18

将香葱也尽量切细,放入已经提前融化好的黄油里,搅拌均匀!

步骤 14/18

烤箱上下200预热5分钟!将蒜蓉酱涂抹在法棍上

步骤 15/18

放入已经预热好的烤箱里,上下管温度200,烤8分钟

步骤 16/18

整个厨房都是蒜香味^_^

步骤 17/18

再来一杯红糖桂花茶,冬菇肉包子,这个早餐~中西结合(^ー^)ノ

步骤 18/18

一口咬下法棍去,脆~

推荐菜谱

查看更多>>