步骤 1/8
菠萝馅不能炒太软。
菠萝包心酥
缕缕%优伤
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美食故事
喜欢菠萝酸甜的味道。
食用材料
自制菠萝馅
适量
黄油
150g
糖浆
110g
蛋黄
3个
低筋面粉
370g
奶粉
30g
吉士粉
20g
步骤 2/8
把黄油、糖浆倒在一起完全拌匀。(分次)加入蛋黄拌匀。
步骤 3/8
加入低筋面粉、奶粉、吉士粉完全拌匀至无粉粒。
步骤 4/8
将拌好的面团倒在案台上，再折叠至纯滑。将面团搓成长条状备用。
步骤 5/8
把皮和馅分切成4：6的大小，将皮压薄，把馅包入中间收口。
步骤 6/8
把包好的饼坯放到模具内，压平实。
步骤 7/8
以中层150度的炉温烘烤。
步骤 8/8
约烤30分钟，烤至金黄色熟透后出炉。
