步骤 1/20
胡萝卜切片用蒸锅蒸15分钟蒸熟，取出晾凉。一次可以多蒸一些，剩余做其他面食用非常好吃
黄玫瑰淡奶油面包
宝贝
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美食故事
赏心悦目，好吃又好看的面包。用了少量的胡萝卜调色，添加淡奶油增香，烘烤出朵朵艳丽的面包花朵，同时，因为有淡奶油的作用，面包软绵，绝对够味。成品没有过多修饰，就已经叫人爱不释手。
食用材料
全蛋液
50g
面包粉
300g
糖
40g
玉米油
30g
胡萝卜泥
60g
淡奶油
100g
盐
2g
椰蓉
适量
葡萄干
适量
步骤 2/20
胡萝卜片加入料理机放水搅打成胡萝卜泥。谁不要放多了，我用200g的胡萝卜大约放了30g的水
步骤 3/20
取60g的胡萝卜泥放入面包桶，加入100g的淡奶油
步骤 4/20
放入玉米油，全蛋液，盐和糖
步骤 5/20
筛入面粉，放入酵母
步骤 6/20
启动面包机发面程序，共90分钟。也可以揉面程序30分钟，取出室温发酵1小时
步骤 7/20
30分钟后，开盖看到面揉好，无须看是否揉出膜，盖好继续程序
步骤 8/20
又过60分钟面发好
步骤 9/20
发好的面团取出揉匀排气松弛10分钟
步骤 10/20
把面团分成30g一个的小面剂子
步骤 11/20
每个剂子擀成半厘米厚的圆饼，四个一组，相压半径宽，摞在一起。最下面面饼中放入洗好的葡萄干
步骤 12/20
卷起，
一分为二。
步骤 13/20
立起来稍微整理一下
步骤 14/20
我用了8尺寸戚风模具，把做好的花朵面剂子放入模具中，留出空隙。包好，二次发酵
步骤 15/20
二次发酵两倍大后涂上一层蛋液。（蛋液的量没有在配料表内，可以用一个大鸡蛋，微微留下一点就够涂面的了）
步骤 16/20
撒上一层椰蓉
步骤 17/20
烤箱预热180度，烤盘放中层，上下火，18分钟，注意观色及时加盖锡纸。这些面团可以做2盘
步骤 18/20
成品。
步骤 19/20
成品
步骤 20/20
成品
小贴士：
胡萝卜泥尽量少放水，一次可以多做些，留下做其他面食依旧好 烘烤的时候注意观色，及时加盖锡纸免得烤糊。 烘烤时间根据自家烤箱性能设定。
