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奶油面包

紫婷

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美食故事

家里冰箱里的奶油还是夏天的时候买的，也有一段的时间了，LG不厌其烦的几乎每天都给我说，让我把原来的剩东西处理一下，所以俺就得每天不厌其烦的做好吃的，哈哈。谁让咱看到食材就往家囤积呢！家里冰箱的东西也真该清理一下了，东西太多了，冰箱又不大，塞的满满的，有时打一样东西得翻腾半天。今天翻腾出来还有夏天做冰激凌剩下的奶油，好在还没过期，赶紧处理了吧，这东西老贵了，白白扔掉怪可惜的。每次去面包房的时候

食用材料

高粉 200g 鸡蛋液 20g 蜂蜜 30g 盐 2g 酵母 2g 牛奶 110g 黄油 20g

步骤 1/5

把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

步骤 2/5

发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。

步骤 3/5

将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。

步骤 4/5

在面包表面刷一层蛋液，撒上白芝麻。烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。

步骤 5/5

奶油打发，装裱花袋里。面包放凉后，用刀从中间剖开一条缝，挤入奶油即可。

小贴士：

加了蜂蜜的奶油面包更香甜。

菜谱标签：烤甜电器面包机面包烘焙

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