步骤 1/9
依次把清水、鸡蛋、白糖、盐、低筋面粉、高筋面粉、酵母放入面包桶里。
黄油面包
艾玛.伍兹
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食用材料
高筋面粉
250克
低筋面粉
80克
黄油
35克
鸡蛋
一个
白糖
60克
盐
4克
酵母
4克
清水
120克
表面全蛋液
少许
步骤 2/9
按和面20分钟，加入黄油，再和面20分钟。
步骤 3/9
揉出膜即可
步骤 4/9
发酵至两点五倍大
步骤 5/9
分成约60克一份
步骤 6/9
搓成椭圆形
步骤 7/9
放入烤盘里，发酵两倍大，刷上一层蛋液。
步骤 8/9
烤箱预热180°，上下温18分钟，烤至表面金黄即可。
步骤 9/9
成品
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