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培根芝士卷面包

沉默

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食用材料

牛奶 130ml 鸡蛋 1个盐 3g 白砂糖 40g 高筋面粉 300g 酵母 3g 黄油 25g 培根 4片芝士片 4片葱花适量沙拉酱适量

步骤 1/14

面包桶内加入牛奶130g，鸡蛋，盐3g，白砂糖40g，高筋面粉300g，酵母3g。

步骤 2/14

开启面包机和面功能9。

步骤 3/14

加入黄油25g，开启生面团功能10。

步骤 4/14

发酵好的面团。

步骤 5/14

发酵好的面团排气，我开了和面功能搅拌来排气。

步骤 6/14

平均分成8等份，揉圆，盖上保鲜膜，静置十分钟

步骤 7/14

培根和芝士片都对半切开。面团擀成椭圆形，放上培根和芝士片。

步骤 8/14

从一头卷起，把两边的口封起来

步骤 9/14

对半切开

步骤 10/14

剖面朝上，摆在烤盘里。

步骤 11/14

放入烤箱，下面放一碗水，开启发酵模式，40分钟

步骤 12/14

发酵好的面团，上面刷一层鸡蛋液。挤上沙拉酱，撒上葱花。

步骤 13/14

烤箱180度，烤20分钟

步骤 14/14

新鲜出炉咯～

菜谱标签：培根芝士面包烘焙葱香

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